Пушен сладък Червен пипер, LA CHINATA, 70 г

Сладкият червен пипер “La Chinata” е подправка с наситен вкус и цвят и ясно изразен пушен аромат. За изработването на пушения пипер на прах “La Chinata” за всяка една от разновидностите му (сладък,средно лют и лют), е подбран най -добрият пипер от местността La Vera, отгледан след избрана селекция от нашите фермери. Плодовете се събират узрели, здрави и чисти през октомври и ноември. Пиперът се транспортира директно към сушилните. Процесът на сушене се извършва по традиционен начин, в който чрез изгарянето на дърва от каменен дъб или бук се опушва пиперът и така се изсушава. Процесът отнема 15 дни, докато се постигне съкровището от опушени сухи плодове. Подходящ за месни и безмесни ястия. Не съдържа глутен.